miam miam

voila ce que j'ai fait se matin

Cougnolle ou cougnou de Wallonie


Préparation : 30 mn
Cuisson : 40 mn

- 1 kg de farine
- 1 cuillères à café de sel
- 42 g de levure du boulanger
- 40 cl de lait
- 3 œufs
- 220 g de sucre
- 150 g de beurre
- 75 g de raisins secs
- facultatif et à volonté : du sucre perlé

J'ai mis au four à 180°C 25 min, badigeonné de lait ,sucre , 1 oeuf mélagé le tout et remis au four 5 min. J'ajoute que la deuxième levée doit se faire plus longtemps, il faut que les cougnous ai doublés de volume avant la cuisson. voilà Réussite garantie, bon appétit.

et puisque la petite est là je lui ai fais la moitié de la pate avec des pepites de chocolat a la place de raisin

Que ça semble bon ces cougnous!
Merci pour la recette.
Tu utilises des petits moules ?

non non pas de moule
je fais une boule que j'allonge et que je pince au deux extremité

ra2digan a écrit:

Que ça semble bon ces cougnous!
Merci pour la recette.
Tu utilises des petits moules ?

Mais ce n'est pas possible dire " Que ça semble bon ces cougnous"



DES COUGNONS NE SEMBLENT PAS BONS ! ! ! ! ! ! ILS SONT TOUJOURS EXCELLENTS ! ! ! !

Bravo Domi pour cette recette, et bon appétit; mais attention aux chis qui doivent les adorer,

allez 5 grammes comme dessert chaque jour,

je vais encore grossir rien qu'en les regardant ! ! ! ! ! gonflés, sucrés, brillants huuuuummmmmm



Antoinette attrape tes casseroles ! ! ! ! ! ! ! ! !

Heuuuuuu ! ! ! ! je fais une boule que j'allonge et que je pince au deux extremités;

j'ai dû mal comprendre lors de la lecture et confondre deux choses ! ! ! !

je vois se que tu veut dire gipsy
ça dois faire mal ça

En fait la recette est pour un cougnou,car sur la photo,il y en a plusieurs.A moins qu'on fasse avec la pâte plusieurs boules?

En wallonie,vous avez le cougnou,en France à Perpignan,on a les coucougnettes au chocolat !

miam miam ça dois etre bon les coucougnettes au chocolat dans tous les sens du terme
oui soit tu fais un tres tres gros cougnou ou plutot des petits
personnellement j'aime mieux faire des petits et mettre une moitié au congélateur

Attentiion Pierrot Raisins et chocolat toxique, poison, DANGER MOTEL pour les loulous poilus!!!

Par contre j'en ai parlée encore avec Quentin hier de ces cougnous..ca fait des années que j'en ai plus mangée et hélas voiture en panne sinon je serai bien fait un petit tour de ville pour en trouver.
Ceci dit donc avec la recette dca devrais le faire dès que Quentin rentre de la mer à Knokke chez ma maman ou il passera le réveillon de Noel (eh oui ;...tout le monde me kidnape mon filston donc pas de fête de nouvel an ici ....)

Par contre Domi j'ai pas pigée , tu met au four, tu ressort du four et tu remet 5 munutes...mais de quoi tu parles en disant qu'il faut doubler le temps de la levure

Gladys donne ton adresse a Domi c'est plus simple

c'est fais carine je viens juste de lui sonner
plus facile par telephone pour expliquer

j'ai compris

mais dis, combien ca dit monter ..environs combien de temps ?

gladys tu es blonde
plus il fais chaud et plus la pate va monter
il faut que sa double de volume
le tant ; je vais dire entre 30 minutes et 1 heures tous depend de la chaleur qu'il fait
moi je l'ai fais monter dans la salle de bain , a coté du radiateur avec un essuie vaisselle sur le plat et avec la chaleur de nos 3 douce , c'etait un sauna là dedans je te dit pas pfff

domi a écrit:

miam miam ça dois etre bon les coucougnettes au chocolat dans tous les sens du terme
oui soit tu fais un tres tres gros cougnou ou plutot des petits
personnellement j'aime mieux faire des petits et mettre une moitié au congélateur

et ça rétrécit pas au congélateur !

encore heuereux que non , sinon j'irais les rechercher a la loupe

mais bon dieu OU allez vous chercher vos conneries!! je suis pliée en 4 Mado

Y a pas à dire, mais pour faire comprendre les cougnous à "des français" pffffffffffffftttttttttttttt


savent juste faire des "pains français" et encore ! ! ! ! ! ! ! !



NONNNNNNNNNNNNNNN pas sur la tète ! ! ! !

A part cela je dois reconnaître que les cougnous chez Gladys étaient excellents ! ! ! ! ! mais rien pour les chis ! ! ! dommage

Heureusement que Komeback, va bientôt aller faire régime en Dordogne ! ! ! ! ! pauvre petit, ici il se contente de 80 gr de croquettes par jour; là-bas ce sera juste 80 gr de foie gras par jour .... NAAAAAAA
( Quand elle a entendu cela, Bobonne Gladys ne semblait pas trop d'accord )

Allez bonne journée à tout le monde, Heureusement qu'il nous reste la rigolade ! ! ! !

hummmmmmmmm sa ma l'air delicieuxxxxx!!!